Der Mallorquiner in Bornheim

Restaurant Der Mallorquiner, Bornheim
Foto: Juliane Schmidt-Sodingen

kultur 134 - März 2017

Zu einer kulinarischen Reise nach Mallorca ohne Umweg über den Flughafen lädt Der Mallorquiner ein!
Das Geschäft mit Restaurant befindet sich in einer Halle im Bornheimer Industriegebiet. Georg Weimer ist seit Jahren Inhaber des Geschäfts, das Kulinarisches und Handwerkskunst aus Mallorca anbietet. Hier kann man z.B. frische Tapas sowie importierte Spezialiäten, Wein, handgearbeitete Keramik und Korbwaren von der Insel kaufen. Für den Bonner Weimer ist Mallorca seine zweite Heimat, er hat dort bereits als Kind gelebt und ist bis heute regelmäßig vor Ort.
Seit kurzem hat er mit seinem gastronomieerfahrenen Partner Mathias Ha-ckelbusch seinen Laden erweitert um ein ganztägig geöffnetes, im mallorquinischen Stil rustikal eingerichtetes Restaurant mit ca. 40 Plätzen und einer Kaffeebar. Dieser Gastrobereich befindet sich nahe des Ladeneingangs. Bei unserem abendlichen Besuch waren ausschließlich Restaurantbesucher zu Gast. Zur Einkaufszeit tagsüber kann es vielleicht etwas unruhig zugehen, aber vielleicht entsteht so auch eine lebendige Atmosphäre wie auf einer spanischen Plaza.
Die buchstäblich vielseitige auf einem hölzernen Klemmbrett gereichte Speisekarte umfasst die gesamte Bandbreite mallorquinischer Speisekultur, beginnend mit Tapas (z.B. Chorizo mit Honig, Melone mit Schinken, Muscheln, um 6 €) und Salaten. Ein großes Sonderlob verdient der kleine Salat (4,50 €, s. Foto). Was woanders oft als langweilige Pflichtbeilage daherkommt, ist hier sehr vielseitig, mit frischen Sprossen und gutem Dressing. Die Hauptgerichte (um 18 €, z.?B. Doradenfilet – sehr großzügig, s. Bild, Seehecht aus der Kasserole oder Kaninchenfilet) sind zunächst frei von Beilagen, die nach Belieben selbst aus der Karte gewählt werden können (z.B. Kartoffelspezialitäten wie Patatas arrugadas, Kürbisgemüse oder Mangold, um 5 €). Nach der Dessertauswahl (z.B. Mandeltorte oder Flan, s. Foto) ist die Karte noch nicht zu Ende:?Es folgt eine große, exquisite Auswahl mallorquinischer Weine und Spirituosen. Das ungewöhnliche Restaurant überzeugt mit besonders frischen Zutaten und sehr ansprechend angerichteten, köstlichen Speisen. J.S.

Der Mallorquiner
Johann-Philipp-Reis-Str. 11A
53332 Bornheim
Telefon:
0 22 22 / 9 27 36 11
ca. 40 Plätze
Öffnungszeiten:
Mo-Sa 10-23 Uhr,
So Ruhetag

Donnerstag, 17.08.2017

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