Haus Bergblick – Der Schweizer in Rheinbreitbach

kultur Nr. 62 - 1/2010

Bereits in kultur 41 (11/2007) haben wir Ihnen den Schweizer im Rheinland empfohlen, damals noch im Rhöndorfer Gasthaus Zur Alten Kapelle. Vor einigen Monaten ist der Inhaber Bruno Straub mit seinem Restaurant umgezogen in das Rheinbreitbacher Haus Bergblick mit dazugehörigem kleinen Hotel. Auch hier weht die Schweizer Flagge einladend über dem Eingang und begrüßt Straub seine Gäste persönlich und sorgt mit umsichtigem Service für eine freundliche Atmosphäre in angenehmem Ambiente. Gastronomieerfahrung sammelte Straub 23 Jahre lang auf hohem Niveau: in einem 5-Sterne-Hotel in Ja­karta. An diese Zeit erinnern einige Fotos mit prominenten Persönlichkeiten – und einige asiatische und internationale Gerichte auf der Speisekarte, z.B. thailändisches rotes Hähnchencurry mit Gemüsen und Jasmin-Duftreis (9,90 e). Zu Straubs besonderen Spezialitäten gehören jedoch original Schweizer Gerichte, z.B. Felchenfilets nach Genfer Art (gebraten auf Rahmspinat und kleinen Bratkartoffeln, 12,80 €) oder Zürcher Kalbfleisch-Geschnetzeltes mit Champignonrahmsauce, Röschti und Salat (17,50 €). Varianten von Röschti gibt es auch als Hauptgericht, z.B. Lachs- Röschti mit Zwiebeln, Rauch­lachs und Créme ­Fraîche (8,50 €). Für zwei und mehr Personen wird Käsefondue nach Hausrezept aus auserwählten Schweizer Käsesorten angeboten (19,- € pro Personen). Und auch als Desserts locken Schweizer Spezialitäten, z.B. Karamel Köpfli mit frischen Orangenfilets (4,50 €). Zum Abschied an der Tür gibt es nochmal eine ganz besondere Spezialität...
Tipp für alle, die es an Silvester ruhiger mögen: Straub bietet ein mehrgängiges Menü mit Vorspeisenbuffett für 32,- € (exkl. Getränke). Wer danach nicht mehr fahren möchte, kann eines der 10 gut ausgestatteten Zimmer buchen (EZ 59 €, DZ 74 €). J.S.

Haus Bergblick - Hotel u. Restaurant
Inhaber: Bruno & Kathleen Straub
Gebrüder-Grimm-Straße 11
53619 Rheinbreitbach

Tel. + 49 (0) 2224 - 5601
ca. 60 Plätze
+ Terrassenplätze

Öffnungszeiten:
Mo/Mi-Sa 17-22,
So 12-14 & 17-22 Uhr, Di Ruhetag.

Dienstag, 11.01.2011

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