Café/Bar/Restaurant Tao (Bonn-Rheinaue)

kultur 24 - Februar 2006

Wer das Tao zum ersten Mal betritt, hat vermutlich nicht wirklich das Gefühl, in Bonn zu sein. Das Ambiente strahlt einen metropolenhafteren Charme aus - kühl designorientiert mit asiatischer Note (selbstverständlich ohne rot-goldene Drachen). Die Eltern des chinesischen Inhabers Ka Chung Leung betreiben das - für gute chinesische Küche in „europäischem“ Ambiente zu lobende - Restaurant Jasmin in Bonn-Hochkreuz. Nun hat er sich mit dem Tao am Hochkreuzer Rand der Rheinaue selbständig gemacht. „Tao“ ist nach Leungs Interpretation zu verstehen als Oase, in der die Gäste „abzuschalten und einfach so dahingleiten können“. Dementsprechend ist das gastronomische und architektonische Angebot ausgerichtet - ebenso die Öffnungszeiten. Gegenüber der Rheinaue und umrahmt von neu entstandenen Bürogebäuden am Rande des Regierungsviertels bietet das Tao morgens und nachmittags im futuristisch möblierten Cafébereich mit einem vielseitigen Frühstücks- bzw. Kuchenangebot eine attraktive Alternative zu Kaffee am Kopierer und Meetings am Schreibtisch. Später lockt die Bar mit kreativen (auch nicht-alkoholischen) Cocktails.
Der Restaurantbereich bietet mittags und abends ein wöchentlich wechselndes recht umfangreiches Angebot. Asiatische Einflüsse sind prägend, doch bietet Leung sie in Kombination mit gehobener moderner europäischer Küche. So gibt es als Vorspeise z.B. Süsskartoffel-Zitronengras-Suppe mit geräucherten Entenbrusttranchen (5,90 €), gegrillte Sepia mit Knoblauch und Rotwein-Charlotten-Butter (9,90 €) oder einen Tofu-Gemüsespieß in Tempurateig auf Feldsalat mit Granatapfelvinaigrette (7,90 €). Im Hauptgang bietet die experimentierfreudige Küche z.B. Lammfilets mit Früchtekruste auf sautierten Kochbananen und Joghurt-Minze-Sauce (15,90 €), ein scharfes Wok-Gericht aus gebratenem Roastbeef mit Mango, rotem Curry, Thai-Auberginen und Wasserkastanien (13,60 €) oder Lammkarree auf karamellisierten Lotuswurzeln und Sweet-Chili-Jus (19,80 €). Wer es doch lieber „richtig“ chinesisch mag, sollte die Asia-Ente mit Pflaumensauce und Kantonreis (14,90 €) probieren.
Lobend hervorzuheben ist die Einrichtung eines Nichtraucherbereichs. Doch auch konsequente Rauchmeider sollten sich vorwagen in den anderen Bereich, um die exotischen Fische in blau beleuchteten Aquarien zu bewundern. Das Tao ist sicherlich mehr als einen Besuch wert. Um in der Kategorie Lieblingsrestaurant zu bestehen, sollte der Service allerdings etwas aufmerksamer werden. J.S.

Café Bar Restaurant Tao
Mildred-Scheel-Str. 1
53175 Bonn,
Tel.: 02 28 - 3728289

Öffnungszeiten: Mo-Do 9-1,
Fr 9-3, Sa 11-3, So 11-1 Uhr

ca. 100 Plätze

Donnerstag, 16.01.2014

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